当店の屋号「ゆいの壁」、実は碇ユイさんのATフィールドという意味なんだって！ とか、 店主が心肺停止で病院に緊急搬送されて6日間昏睡、意識が戻ったとき 「知らない天井だ…」と言ったとか言わなかったとか… なにかとエヴァネタに事欠かない当店にも、話題の商品が入荷しております。 各色、入荷しております。 ※綾波さんのフィギュアは非売品です

ダージリン　ジュンパナ茶園　2026　ファーストフラッシュ Moonlight Pearl EX-4　900円 今年もようやくファーストフラッシュが入荷しました。 ぎりぎり4月中に間に合いました（笑） 今年最初の入荷はジュンパナ茶園。昨年の最初もジュンパナ茶園だったのですが、今年は人気のDJ-1ロットは見送り…というのも、べらぼうに高値がついていて手が出ませんでした。昨年の倍くらいのお値段！3秒で諦めました。 （2.9秒は買うか迷った…） 代わりに仕入れたのはEX-4ロット。EXロットとは本格生産前の試験ロットで市場に出回らないものが多いのですが、その中で出来の良いものが僅かながら出荷されるそうです。 今回のはEX-4で今年4番目の試験ロット。通常のグレーディングではなくMoonlight Pearlという名前がついています。 茶葉は揉捻が若干雑な印象ですが、シルバーチップが程よく含まれています。 発酵はやや浅め。お湯を注いだ時に爽やかに広がる香りは春の草原のような瑞々しさが感じられます。 口当たりはとてもマイルドですっきりとした飲み口。紅茶の渋

もうすぐバレンタインデーですね。 私もチョコレートは大好きです。美味しいですよね…大好きです。 （深い意味はないけど二度言いました） さて、当店で大人気のベルギーワッフルも今月はチョコづくしで登場です。 ココアの生地にたっぷりのチョコチップ、さらにチョコレートコーティングのパールシュガーを使用しました。香りも味もちょっとリッチなワッフルです。 〇ベルギーワッフル（プレーン＆リッチチョコレート）　750円 なくなり次第終了です。是非ご賞味ください。

どぉも。 意外と知らない方も多いかもしれないのですが、当店では開店から12:00までの2時間限定で、通常価格350円のトーストを100円でご提供しております。 そして、これも知らない方が多いと思いますが、たま～に付け合わせのジャムが珍しいものだったりすることがあります。 過去には桑の実、三宝柑、バラなどのジャムを出したことがあるのですが、今週からお出ししているのは長野県産 ルバーブ のジャム。 酸味のある爽やかな風味で、さっぱりと美味しくいただけます。 美容にも良いらしいですよ。 ジャムはトーストとアイスクリームの付け合わせでお出ししています。 是非ご賞味ください。 今後も気まぐれでレアジャムが登場したりしなかったりします…

パストラミビーフとダブルチーズのホットサンド　800円 久しぶりに限定ホットサンドを作りました。 ピリッとスパイシーなパストラミビーフに、チェダーとモッツァレラのダブルチーズを挟んだ贅沢なホットサンドです。 パストラミビーフとは、塩漬けにした牛の赤身肉に黒コショウなどの香辛...

ダージリン　シーヨック茶園　2025　セカンドフラッシュ FTGFOP1-CH MUSCATEL　950円 今年のダージリン・セカンドフラッシュの第２便はシーヨック茶園から。 茶葉にお湯を注いだ瞬間からふんわりと甘い香りが立ち上ります。...

ダージリン　ノース・トゥクヴァル茶園 2025　ファーストフラッシュ　FTGFOP1-CH EX-1　900円 ダージリンのファーストフラッシュ、今期4茶園目は当店で初めてご紹介するノース・トゥクヴァル茶園です。 シッキム州に近いダージリン北部で1884年から続く歴史ある茶...

どぉも。 本日は 葛飾菖蒲まつり 最終日なのですが…あいにくの雨ですね。 午後からはお天気回復するみたいですので、是非足を運んでみてください。 菖蒲まつり開催中は、多くのお客さまにご来店いただきました。 昨年お越しいただいて、一年ぶりにご来店くださったお客さまも！...

メガラヤ　ラカーシュー茶園　2024　セカンドフラッシュ　FTGFOP1　800円 バングラデシュに隣接するインド北部、メガラヤ州の茶園から希少なリーフが入荷しています。 かつて東インド会社が世界各地でお茶の栽培に適した地域を探す中で、理想的な場所として候補に挙がっていたの...

ダージリン　ジュンパナ茶園　2025　ファーストフラッシュ　FTGFOP1　900円 お待たせいたしました。 春の訪れを告げるダージリンのファーストフラッシュが入荷してきました。 今回は、昨年当店で扱っていなかったジュンパナ茶園のリーフです。...

どぉも。 せっかくの日曜ですが、朝から雨ですね。 なんというかまぁ、雨の日は出歩く人が少ないので店も暇です。 …ってゆうか最近、週末天気悪い日多くないですか？ なんて愚痴こぼしていてもしょうがないので、今日のサービスティーはスペシャルです。...

ちょっと大人のクリームソーダ（桜）　650円 先日はちょっと暑いと感じるくらいに気温が上がったと思ったのですが、今日は真冬に逆戻りの寒さです。先程はみぞれまじりの雨が降っていました。 咲き始めた桜も今日は一休みといった感じかもしれませんね。...

ニルギリ　カイルベッタ茶園　2025　SFTGFOP1 Winter Frost　900円 12～1月にクォリティーシーズンを迎えるインド南部の紅茶産地、ニルギリ。 現地の言葉で「青い山」を意味する地名の由来は、この地で多く見られる「クリンジ」という花が青い花を一斉に咲かせ...

ダージリン　シーヨック茶園　2024　オータムナル　FTGFOP1　800円 ダージリンにはファーストフラッシュ（春摘み/3～4月）、セカンドフラッシュ（夏摘み/5～6月）、オータムナル（秋摘み/10～11月）と、季節ごとに旬の時期を迎えることが知られています。...

チーズ＆キーマカレーのホットサンド　750円 今月の限定ホットサンドは、チーズとキーマカレー！ 外れナシの間違いないコンビネーションなやつです（笑） 牛と豚の合い挽き肉にトマトとチキンブイヨンを合わせたキーマカレーに、チェダーとモッツァレラチーズでマイルドな口当たりに仕上げ...

ジャワ　ブキットサリ茶園　2024　インペリアルブラック　800円 ジャワ　ブキットサリ茶園　2024　プレミアムブラック　700円 インドネシア・ジャワ島の紅茶が入荷してまいりました。 ジャワティーと言えば、食事と一緒にゴクゴク飲む感じのリーズナブルなイメージの方が多いと...

イラム　シャングリラ茶園　2024　セカンドフラッシュ　Morning Dew　900円 紅茶の産地として有名なインド・ダージリンに隣接するネパール・イラム地方にあるシャングリラ茶園のセカンドフラッシュが入荷してきました。...

コンビーフサルサのホットサンド　750円 肌寒く感じる日も増えてきました。ちょっと冷えるな～と思ったら、暖かい紅茶と一緒にホットなサイドメニューで体を温めていただきたいと思います。 そんな日におススメしたいスパイシーなメニューができました。...

ウバ　ハイランド茶園　2024　ピーククォリティー　BOP　800円 スリランカの中央山脈東側に位置するウバは、乾季を迎える7～9月がクォリティーシーズンとされ、「ウバフレーバー」と称される心地よい渋みと爽やかなメントール香が特徴の紅茶を作る人気の紅茶産地です。...

アッサム　マンガラン茶園　2024　セカンドフラッシュ Clonal Special FTGFOP1　800円 アッサムはインドの紅茶生産量の約半分を担うインド最大の紅茶生産地です。 コクがあり濃厚な味わいのアッサム紅茶はミルクとの相性も良く、インド国内でチャイとして飲まれ...