今日は寒さも和らいで気持ちの良いお天気ですね。 ハッピーな一日を！

どぉも。 お正月に限定メニューでお出ししたミネストローネが概ね好評だったのと、以前よりランチメニューのリクエストが多かったということもあり、ようやくというかやっとというか、ランチメニューを始めることにしました。 明日より販売開始の第一弾はこちら↓ ベルギー北部フランデレン地方・ヘントの郷土料理 「ワーテルゾーイ」です！ …また訳わからんもの出してきたと思いましたね!? 安心してください、美味しいです！ フラマン語でワーテル（water）は水、ゾーイ（zooi）は茹でるの意味で、直訳すれば水炊きですが、鶏肉を使ってクリームで煮たものをヘント風ワーテルゾーイと呼ぶそうです。 ちなみにヘントと言えばコアなサイクリストの皆さんにはお馴染みだと思いますが、 春のクラシックシーズンに開催されるイベント「ヘント～ウェヴェルヘム」が有名ですね。 今年は3/29に開催される予定ですが、今年から名称が変わるそうです。新名称は… 「 イン・フランダーズ・フィールズ・フロム・ミデルケルケ・トゥ・ウェヴェルヘム 」 長過ぎ、ってゆうか覚えられない… たぶんこれからもヘント

どぉも。 朝から雪が降っています。 お店の前の道路にもちょっとずつ雪が積もり始めています。 私が店に来た時の気温は0℃でした。 寒過ぎです… こんな日は出掛けるのも億劫になってしまうと思います。 それでもお腹は減りますし、暖かい飲み物でも飲みたくなると思います。 そこで、先日から始まっているデリバリーサービスの「 お店価格で出前館 」を使ってみてください。 メニューは店頭と同じ価格で送料もかかりません。 今日みたいな天候の日にぴったりなサービスですね。 ご注文、お待ちしております！

どぉも。 昨年の春にあげた 記事 が最近になってアクセス爆上がりしてることに気付いたので、当店の近所のセブン-イレブンにも紅茶マシンがやってきたのかな～なんて思って、ちょっと覗きに行ってみたのですが…なんと！ こちらの 記事 によると、全国の導入店舗はまだ10％以下らしいのですが…当店近隣の4店舗中3店舗に導入されておりました。 うちの店、狙われているのでしょうか（笑） そんな訳で、前回試したときはストレートとミルクで比較ができなかったので、今回は3種類をストレートで飲み比べしてみたいと思います。 ダージリンブレンド アールグレイ アッサムブレンド 価格や各ブレンドの詳細はセブン-イレブンの ニュースリリース をご確認いただくとして、久々に飲んでみた率直な感想なのですが… なんか、依然飲んだ感じと全然違う…ってゆうかクォリティ落としました？ ってくらいに味も香りも非常に味気ないものでした。 冬なので持ち帰る途中でだいぶ冷めてしまったからかもしれませんが… 前回飲んだダージリンブレンドはしっかりとダージリンの香りが感じられたのですが、今回はダージリ

フードデリバリーサービス「 出前館 」の取り扱いを期間限定で開始しました。 現在実施しているキャンペーン「お店価格で出前館」に参加しています。 → 1都3県を中心にエリア拡大！6,000店舗以上が対象の「お店価格で出前館」が2/1より開始（ニュースリリース） 店頭と同じ価格でご注文いただけます。さらに送料も無料です！ アプリの「お店価格」→「バーガー・サンドイッチ」を選んでいただくと、すぐに当店のページが見つかると思います。 是非ご利用くださいませ。

明日2/4（水）と、明後日2/5（木）は、13:00からの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

もうすぐバレンタインデーですね。 私もチョコレートは大好きです。美味しいですよね…大好きです。 （深い意味はないけど二度言いました） さて、当店で大人気のベルギーワッフルも今月はチョコづくしで登場です。 ココアの生地にたっぷりのチョコチップ、さらにチョコレートコーティングのパールシュガーを使用しました。香りも味もちょっとリッチなワッフルです。 〇ベルギーワッフル（プレーン＆リッチチョコレート）　750円 なくなり次第終了です。是非ご賞味ください。

どぉも。 寒いですね。昨日は特に冷たい強風が吹きまくっていて凍える寒さでした。 こんな時はほっこり温まるミルクティーが飲みたくなりますね。 という訳で、ミルクティー祭りやっちゃいます！ 人気のロイヤルミルクティーが期間限定で200円OFF！ アールグレイミルクティーと冬季限定のメイプルミルクティーも対象です。 2/10（火）まで開催しています。 お待ちしております～。

どぉも。 今日と明日の二日間、堀切菖蒲園でライトアップイベント 「冬の堀切菖蒲園　和の光のおもてなし」 が開催されます。 昨年同様、当店は入り口前のテントにて暖かいミルクティーを販売いたします。 二日間限りの幻想的な堀切菖蒲園の景色を楽しめるイベントです。 〇冬の堀切菖蒲園　和の光のおもてなし 　令和8年1月24日（土曜日）、25日（日曜日） 　堀切菖蒲園（ライトアップ）：18時～20時 　菖蒲七福神前（商店街おもてなし）：17時～20時 無料で観覧できますので、是非お越しくださいませ。

どぉも。 寒いですね…一昨日は暦の上で「大寒」だったそうですが、暦通りの寒さです。 こんな日は外に出る気も失せますよね。 そんなときに是非ご利用いただきたいのがフードデリバリー！ 当店では現在 ロケットナウ のサービスがご利用いただけるのですが、ドリンクメニューは50円、サイドメニューは100円のアップチャージを頂いておりました。 …のですが、本日より「お店と同価格」でご利用いただけるようになりました。 店内でご注文時の「ドリンク・サイドメニューを一緒に注文で100円引き」は適用されないのですが、メニューは全て店頭と同じ価格で送料・サービス料もかかりません。 6か月間（！）の期間限定の予定です。 この機会に是非ご利用ください。

今週と来週は営業時間の変更とお休みの日がございますので、まとめてお知らせいたします。 1/21（水）13：00より営業します。 1/23（金）12：00より営業します。 1/24（土）17：00まで営業、18：00より堀切菖蒲園にて催事出店します。 1/25（日）17：00まで営業、18：00より堀切菖蒲園にて催事出店します。 1/27（火）休業します。 1/29（木）13：00より営業します。 変則的な営業日が多くて申し訳ございませんが、宜しくお願いいたします。

どぉも。 いつも、という方もはじめましてのあなたも、当店のブログをご覧くださいましてありがとうございます。 さて、当店のブログに掲載する画像は手持ちの古いコンデジで適当に撮影したものを使っているのですが、 「もう少し盛った写真でないと見栄えがしない」 等々ご意見を頂戴することが多々あった、のですが… 最近、インスタグラムの責任者さんがこんな発言をして注目されてるみたいです。 インスタ映えは時代遅れ？ Instagramのトップが｢映え写真は終わってる｣ 今まで私が感じていたインスタグラムに対するイメージ、 「なんだか承認欲求押しつけがましくて見てらんない…」 という感覚に同調する人が増えたということでしょうか。 そんな訳で、当店のブログ掲載画像はありのままの自然な雰囲気を大事にしています。 けして手抜きとか適当に撮っている訳ではないのです。 （…という都合の良い言い訳をみつけただけ、などと突っ込んではいけません） なお、最近たまに使っているイラストや季節限定ロゴはAIで作成しています。 そんな訳で、時代の最先端を行く当店のブログをこれからも宜しく

「紅茶は高い位置から注いだ方が良いのですか？」 たまにこんなご質問をされるお客さまがいらっしゃいます。 「こうするのが正しいのよ！」 と言いながら実演なさるお客さまもいらっしゃったりします。 結論から申し上げますと…それ、間違ってます。 高い位置から注ぐと飛び散ったりこぼしたりするリスクがありますし、冷めやすくもなってしまいます。 しいてメリットをあげるとすれば、紅茶の香りが拡散しやすいとか、ドラマの話のネタになるとか、その程度かと思います。 ご自宅でお試しになる分には構いませんが、当店のテーブルでは静かに注いでいただきますよう、お願い申し上げます。

どぉも。 昨晩、当店の周辺では短時間でしたが雪が降りました。 今朝も日陰の場所にはほんの少し雪が積もっていました。 当店にお越しの際、近隣道路でも圧雪で滑りやすい状態のところがございますのでご注意ください。 ここから本題。 大変心苦しいのですが、1月より一部サイドメニューを値上げさせていただきました。 ハムとチーズのホットサンド　700円→750円 フレンチトースト　650円→700円 ベルギーワッフル　600円→650円 クレームブリュレ　600円→650円 乳製品と卵の価格高騰、パンの仕入れ価格上昇、キャッシュレス決済の増加…などなど。 メインの紅茶の値段も上がってきていますが、価格据え置きでがんばってまいります。 ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。 おしらせその2。 昨年 も参加させていただきました「冬の堀切菖蒲園　和の光のおもてなし」が今年も開催されます。 当店も昨年同様、出店の予定です。 暖かいミルクティーと、今年はスパイスチャイを投入予定！ 詳細は後日お知らせいたします。 おしらせその3。 お正月限定のミネストローネですが、1/

あけましておめでとうございます。 本年も宜しくお願いいたします。 1/1は朝7時から営業しています。 お正月限定のミネストローネスープもありますよ～！ ご来店お待ちしております。

今年も残すところあと僅かになりました。 ご来店くださるみなさまのおかげで、当店は今年の10月に節目のオープン1年半を迎えることができました。 厚く御礼申し上げます。 みなさまのご期待に沿えるようこれからも努力してまいりますので、引き続きのご愛顧を宜しくお願い申し上げます。 明日1/1（木）は、朝7時より営業いたします。 初日の出帰りの冷えた体を温めに、是非ご来店くださいませ。 お正月限定！　暖かいミネストローネスープをご用意してお待ちしております！ それでは良いお年を！

メリークリスマス！ 以下、おしらせ。 大好評の クリスマスミルクティー は本日までですよ。 前回入荷して瞬殺で売り切れていた マンガラン茶園のアッサム が今週再入荷します。 ダージリンのオータムナルも今週中に入荷予定。 ご来店お待ちしております！

紅茶専門店や喫茶店で紅茶を注文すると、ポットで出てきてなんだか得した気分… そんな風に思っている方、多いのではないかと思います。 当店でも紅茶はポットでご提供しているのですが、お得感の演出以外にとても大事な理由があるのです。 美味しい紅茶を淹れる条件の一つに「茶葉のジャンピング」があります。 お湯を注いだ後、ティーポットの中で茶葉が浮いたり沈んだりする現象をジャンピングと呼んでいます。 ジャンピングが起こることで茶葉がしっかり開いて、紅茶本来の香りや旨味を引き出すことができるのです。 ジャンピングが起こりやすくなる条件は… 〇沸かしたての熱湯を使う。 〇適度な高さとスピードで注ぐ。 〇熱対流が起きやすい丸みのあるポットを使う。 さらに、ここで重要なのがお湯の分量です。 左はカップ約一杯分（150cc）、右が当店で通常お出ししているポット一杯分（300cc）です。 お湯の量が少ないと温度が下がりやすくなり、茶葉が動き回るスペースも狭くなってしまうので、ジャンピングが起こりにくくなってしまいます。 美味しい紅茶を淹れる条件、ジャンピングが起こりやすい

明日12/15（月）は、14:00までの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

どぉも。 本日の作業はシマノハブのオーバーホールです。 最近立て続けにハブ絡みの作業を承っているのですが、今回のお客さまは ChatGPT に聞いたら当店を案内されていらっしゃったとのこと。 修理依頼するショップをAIに質問するというのも驚きですが、当店を案内したChatGPTには驚愕しました。 さて今回のご依頼ですが、 「フリーギアが空回りしてしまう」 とのことで確認してみると、ギアが前にも後ろにも回ってしまう状態。 以前承った Mavic の修理と同様の症状ですが、シマノのフリーホイールはフリーボディと一体のユニットになっていて分解ができない為、ユニットごと交換することにします。 ハブを分解してみたところ、ベアリングもかなり傷んでいました。 10年ほどノーメンテとのことでしたので、この際ベアリングも含めまるごと新品に交換することに。 リペアパーツを取り寄せしました。 シマノのエントリーグレードですのでハブ軸一式とフリーユニット合わせて4,000円弱とお財布に優しいお値段！ 交換作業完了！ 見た目は古めかしいのですが中身は完全に新品に生まれ変わ