あけましておめでとうございます。 本年も宜しくお願いいたします。 1/1は朝7時から営業しています。 お正月限定のミネストローネスープもありますよ～！ ご来店お待ちしております。

今年も残すところあと僅かになりました。 ご来店くださるみなさまのおかげで、当店は今年の10月に節目のオープン1年半を迎えることができました。 厚く御礼申し上げます。 みなさまのご期待に沿えるようこれからも努力してまいりますので、引き続きのご愛顧を宜しくお願い申し上げます。 明日1/1（木）は、朝7時より営業いたします。 初日の出帰りの冷えた体を温めに、是非ご来店くださいませ。 お正月限定！　暖かいミネストローネスープをご用意してお待ちしております！ それでは良いお年を！

メリークリスマス！ 以下、おしらせ。 大好評の クリスマスミルクティー は本日までですよ。 前回入荷して瞬殺で売り切れていた マンガラン茶園のアッサム が今週再入荷します。 ダージリンのオータムナルも今週中に入荷予定。 ご来店お待ちしております！

紅茶専門店や喫茶店で紅茶を注文すると、ポットで出てきてなんだか得した気分… そんな風に思っている方、多いのではないかと思います。 当店でも紅茶はポットでご提供しているのですが、お得感の演出以外にとても大事な理由があるのです。 美味しい紅茶を淹れる条件の一つに「茶葉のジャンピング」があります。 お湯を注いだ後、ティーポットの中で茶葉が浮いたり沈んだりする現象をジャンピングと呼んでいます。 ジャンピングが起こることで茶葉がしっかり開いて、紅茶本来の香りや旨味を引き出すことができるのです。 ジャンピングが起こりやすくなる条件は… 〇沸かしたての熱湯を使う。 〇適度な高さとスピードで注ぐ。 〇熱対流が起きやすい丸みのあるポットを使う。 さらに、ここで重要なのがお湯の分量です。 左はカップ約一杯分（150cc）、右が当店で通常お出ししているポット一杯分（300cc）です。 お湯の量が少ないと温度が下がりやすくなり、茶葉が動き回るスペースも狭くなってしまうので、ジャンピングが起こりにくくなってしまいます。 美味しい紅茶を淹れる条件、ジャンピングが起こりやすい

明日12/15（月）は、14:00までの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

どぉも。 本日の作業はシマノハブのオーバーホールです。 最近立て続けにハブ絡みの作業を承っているのですが、今回のお客さまは ChatGPT に聞いたら当店を案内されていらっしゃったとのこと。 修理依頼するショップをAIに質問するというのも驚きですが、当店を案内したChatGPTには驚愕しました。 さて今回のご依頼ですが、 「フリーギアが空回りしてしまう」 とのことで確認してみると、ギアが前にも後ろにも回ってしまう状態。 以前承った Mavic の修理と同様の症状ですが、シマノのフリーホイールはフリーボディと一体のユニットになっていて分解ができない為、ユニットごと交換することにします。 ハブを分解してみたところ、ベアリングもかなり傷んでいました。 10年ほどノーメンテとのことでしたので、この際ベアリングも含めまるごと新品に交換することに。 リペアパーツを取り寄せしました。 シマノのエントリーグレードですのでハブ軸一式とフリーユニット合わせて4,000円弱とお財布に優しいお値段！ 交換作業完了！ 見た目は古めかしいのですが中身は完全に新品に生まれ変わ

サイクルフォトグラファーの第一人者、 砂田弓弦 さんにご来店いただきました。 当店の壁に飾られている自転車レースの写真を撮影された写真家さんです。 以前にも一度 お越しいただいた のですが、その時は休業日だったためお会いすることができませんでした。 あれから一年半…ようやくお会いすることができて感無量です！ 日曜日の昼下がりだったのですがお客さまのご来店が少なかったこともあり、いろいろと楽しいお話をお伺いすることができました。 さらに、偶然来店されたスイス人のお客さまとフランス語での世間話が始まったり…そんな貴重なシーンを目撃することもできました。 砂田さん、遠路はるばるご来店下さりありがとうございました。 またのご来店を心よりお待ちしております！

どぉも。 毎度おなじみ「菖蒲くじ」の季節がやってまいりました。 堀切周辺の商店街では12/1（月）～12/14（日・正午まで）の期間中、税込み1,000円のご利用ごとに一枚「菖蒲くじ」を差し上げます。 抽選で1等10,000円分の商品券など素敵な景品が当たります。 当店も参加しております。 この機会に「たまには上等な紅茶を飲んでみようかなぁ」とか「気になってたあのパーツを買ってしまおう！」とかご検討いただけると嬉しいなぁ…なんて思ってみたりみなかったり。 ご来店お待ちしております。 詳細は こちら 。

いよいよ今年もあと一か月となりました。 今年の振り返りはもう少し先に取っておくことにして…今年最後の限定メニューは 「クリスマスミルクティー」！ 5種類のスパイス（シナモン・カルダモン・ジンジャー・ブラックペッパー・クローブ）をブレンドしたミルクティーです。 寒い冬にはガッツリとスパイスの効いたチャイも美味しいのですが、スパイシー過ぎるのは苦手…という方もいらっしゃいますので、少しスパイス控えめに、ふんわりと優しく甘い香りが楽しめるようにブレンドしました。 一緒に添えてお出しするのは、ちょっとリッチなベルギー産トリュフチョコレート。 スパイスの風味と相性抜群ですので、是非一緒に召し上がってみてください。 〇クリスマスミルクティー　850円 12/1（月）～12/25（木）までの期間限定です。 是非ご賞味ください。

ダンクタ　クワパニ茶園　2025　セカンドフラッシュ　Oolong　900円 ネパール・ダンクタのクワパニ茶園の紅茶は、当店では初めて取り扱う銘柄です。 "Oolong"という潔い名称に少し面喰いましたが、烏龍茶の製法を一部取り入れて浅めの発酵で仕上げた「紅茶」とのこと。 試しに淹れてみたのですが、立ち上る香りはしっかりと紅茶の香りです。 口当たりはクリアな印象で、ひと口目はしっかり紅茶かなと感じたのですが、飲み進めるうちに「烏龍茶」だと言われれば上品な烏龍茶のような気がしてくる…そんな感じの一杯です。 発酵は浅めの仕上げとのことですが、ダージリンのファーストフラッシュのようなあからさまな感じではなく、ボディ感も程よくしっかりしています。 ネパール紅茶の奥深さを感じられる素敵な一杯です。 是非ご賞味ください。

アッサム　マンガラン茶園　2025　セカンドフラッシュ Clonal Special FTGFOP1　850円 昨年 大変好評 だったアッサム・マンガラン茶園のオーソドックスリーフが今年も入荷しています。 しっかりと深みのあるコクとほのかに甘い香りが感じられる一杯です。 ミルクティーも美味しいのですが、ストレートで召し上がっていただくと上品な香りを堪能できると思います。 はっきり、旨いです（笑） 是非ご賞味ください！

どぉも。 雨が降らなければ、普段の通勤は自転車で店まで走っているのですが、タイヤがだいぶ減ってきているなぁ…と思いつつ半年ほどが過ぎた今日この頃。 「早めに交換したほうが良いですよ！」 お客さまには如何にもな調子でおすすめしている手前、いい加減交換しようと重い腰を上げ、本日は自分のバイクのタイヤ交換をしました。 通勤用なので手頃な値段でいい感じなやつを、ということで今回チョイスしたのはパナレーサーの Category S2 。 ひと昔前はプチカスタムの定番だったカラータイヤですが、最近は各社ラインナップが少なくなってあまり見かけなくなってきました。 今回は後輪のタイヤのみ交換するのですが、イエローを選んでみました。 少しチャラい感じになりましたが、ちょっと懐かしいイイ感じになったと思います。 700×23cと26cサイズのみで、最近のロードバイクには少し細めのラインナップですが、手頃なカラーカスタムを楽しみたい方には最適なタイヤだと思います。 お好みのカラーで取り寄せ対応いたします。 ご相談ください！

全国各地で作られている国産の紅茶が、たくさん入荷してまいりました。 神奈川、静岡、京都、福岡、宮崎、鹿児島…お茶の産地として有名どころからお茶のイメージがほとんどない県まで、今では47都道府県すべてで紅茶の生産が行われています。 製茶の仕方や茶葉の品種も様々で、海外の紅茶とは違った味わいと楽しみ方が魅力の和紅茶。 好みの一杯がきっと見つかると思いますので、是非お試しください。

昨年の夏に 当店で作業を承った お客さまから、再度オーバーホールのご依頼を頂きました。 前回同様、パーツの取り外しはナシで消耗品の交換とクリーニングを行う「セミオーバーホール」のコースで作業を承りました。 通勤でほぼ毎日お乗りになるとのこと。状態はどんな感じでしょうか… スプロケットは黒く汚れており、ギアの隙間にもだいぶ汚れが溜まっていました。 洗い甲斐がありそうです（笑） チェーンは比較的綺麗に見えますが伸びが出ていますので新品に交換です。 ブレーキシューはかなりすり減っていました。前後とも交換します。 グリップの傷みも気になるとのこと。表面が若干べたついてきています。 素手で握っていると皮脂汚れでゴムが劣化してべたつきやすくなってしまいます。 べたつきを防ぐにはグローブの使用がおすすめです。 ドライブトレイン周辺は一番汚れやすいところ。セミオーバーホールで承りましたが、今回は右クランクのみ取り外して作業することにします。 フロントハブは回転が渋く、全くスムーズに回っていないことが発覚。 追加の作業をご了承いただいてハブのオーバーホールも行うこ

どぉも。 意外と知らない方も多いかもしれないのですが、当店では開店から12:00までの2時間限定で、通常価格350円のトーストを100円でご提供しております。 そして、これも知らない方が多いと思いますが、たま～に付け合わせのジャムが珍しいものだったりすることがあります。 過去には桑の実、三宝柑、バラなどのジャムを出したことがあるのですが、今週からお出ししているのは長野県産 ルバーブ のジャム。 酸味のある爽やかな風味で、さっぱりと美味しくいただけます。 美容にも良いらしいですよ。 ジャムはトーストとアイスクリームの付け合わせでお出ししています。 是非ご賞味ください。 今後も気まぐれでレアジャムが登場したりしなかったりします…

11/5（水）6（木）は、12:00からの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

暖かい紅茶と甘いお菓子をご用意してお待ちしております（笑）

10/28（火）は、臨時休業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

ヌワラエリヤ　ラバーズリープ茶園　2025　ピーククォリティー　BOP　750円 先日入荷した ウバ に続いて、ピーククォリティーのヌワラエリヤが入荷しました。 クォリティーシーズンのヌワラエリヤは渋みがしっかり出ることが多いのですが、今回入荷した茶葉は香りと渋みのバランスが良く、上品な仕上がりだと思います。 是非ご賞味ください。