どぉも。 涼しいを通り越して急に寒くなりましたね。 慌てて冬仕様のカーペットやら布団やらジャケットやらを引っ張り出しました。 お客さまのご注文も、暖かい紅茶やロイヤルミルクティーが増えてきました。 今回はちょっと小ネタ的に、ご自宅でも手軽に美味しいロイヤルミルクティーを召し上がっていただけるよう、簡単レシピをご紹介したいと思います。 その前に…当店のロイヤルミルクティーの作り方をさらっとご紹介します！ 使う茶葉は香りとコクがしっかり出るよう、2種類をブレンドしています。 ミルクに茶葉を直接入れると、葉が開ききらずに味がしっかり出なくなってしまうので、 先に熱湯を注いでおきます。 牛乳に水を加えて鍋で温めます。当店では牛乳3：水1の割合です。 鍋のふちが沸々と泡が出始めたら火を止めて… 先程熱湯に浸しておいた茶葉を投入します。 蓋をして2分ほど蒸らします。 蓋がない場合はカップのソーサーなどを使いましょう。 カップにお湯を入れて温めておきます。 ストレーナーで茶葉を濾して… 出来上がり！ 結構面倒ですね。 私もうちでこれやるかと言われたら…やらない

10/17（金）から11/3（月）まで、 葛飾まるごとバル+2025 というイベントが開催されます。 葛飾区のいろんなお店が参加して、限定メニューやお買い得な商品でみなさまをおもてなし致します。 毎年開催されているイベントで、当店も去年初めて参加したのですが、今年も参加します。 → 当店のご案内 バル限定メニュー「カモミールアップルティー」に使用するリンゴが本日到着しました。 今年は長野県産の信州りんごを使用します。 3種類の品種が混ざって届いたのですが…味の違いはどうでしょう？ どれが当たるかはお楽しみです（笑） セットでお出しするワッフルは、こちらも限定のかぼちゃのワッフルです。 これから張り切って仕込みます！ チケットは当店でも販売しています。 1枚950円×4枚綴りで3,800円です。 当店の限定メニューは1,250円→チケット1枚でお召し上がりいただけます。 ご来店お待ちしております。

本日10/14（火）は、14:00までの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

パストラミビーフとダブルチーズのホットサンド　800円 久しぶりに限定ホットサンドを作りました。 ピリッとスパイシーなパストラミビーフに、チェダーとモッツァレラのダブルチーズを挟んだ贅沢なホットサンドです。 パストラミビーフとは、塩漬けにした牛の赤身肉に黒コショウなどの香辛...

どぉも。 過ごしやすく涼しい季節になりましたね。 朝晩などは肌寒いくらいです。 暑い時期はアイスティーやティーソーダが人気でしたが、この頃は暖かい紅茶を召し上がるお客さまが多くなってきました。 寒い季節には暖かくてちょっぴりお砂糖を入れたミルクティーがおすすめ！...

ウバ　ハイランド茶園　2025　BOP ピーククォリティー　850円 昨年当店で特に好評だった ハイランド茶園のウバ ですが、今年もピーククォリティーの新茶が入荷しました。 昨年はキレキレのメントール香が際立っていたのですが、今年の茶葉は落ち着いた印象。...

当店も加盟している堀切クローバー商店会の秋まつりが明日10/5（日）に開催されます。 商店会加盟各店の屋台のほか、猿回しやバルーンアートのパフォーマンス、子ども縁日などが楽しめます。 当店は通常通り営業いたします（笑） 当店へご来店の際は是非秋まつりも楽しんでいってください...

本日の作業はイタリアの人気ブランド、BianchiのSprintです。 フロントブレーキの調整とヘッドパーツの不具合、バーテープ交換のご依頼を承りました。 とりあえずヘッドパーツから確認してみると…たしかに回転がかなり渋くなっています。...

本日9/26（金）は、12:00からの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

明日9/19（金）は、13:00からの営業とさせていただきます。 連日の営業時間変更となり申し訳ございません。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

明日9/18（木）は、13:00からの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

どぉも。 今年の UCIロード世界選手権 がいよいよ来週開幕します。 今年は史上初のアフリカ大陸での開催、開催国はルワンダです。 注目ポイントはなんといってもコースの厳しさ。史上最高難易度と言われており、男子エリートの獲得標高は5,400m！...

ルワンダ　ルチロ茶園　2025　BOP1　750円 東アフリカの小国、ルワンダから美味しい紅茶が入荷しました。 ルワンダと聞いてもピンとこない方が多いかもしれません。 私もです！（笑） どんな国なのか気になったのでちょっと調べてみたのですが、知ったかぶりしてもしょうがないの...

最近はホイール絡みの作業が続いています。 今回はフリーギアのトラブルです。 歯飛びしてしまう…とのことでお持ち込みいただいたのは、MAVIC COSMIC SL 45。 試しに乗らせていただいたところ、ペダルを踏んだ瞬間からフリーがかからずゴリゴリと空回りしてしまっていま...

ダージリン　シーヨック茶園　2025　セカンドフラッシュ FTGFOP1-CH MUSCATEL　950円 今年のダージリン・セカンドフラッシュの第２便はシーヨック茶園から。 茶葉にお湯を注いだ瞬間からふんわりと甘い香りが立ち上ります。...

今回はハブのオーバーホールを承りました。 「ハブの回転がゴリゴリする…」とのことでお持ち込みのホイールは15年ほど前のシマノWH-9000です。 シマノのハブは伝統的にハイエンドからエントリーグレードまでカップアンドコーン式のベアリングが採用されています。...

明日9/8（月）は、13:00からの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

先日取材に来ていただいた かつしかFM の番組放送予定が決まりました。 9/1（月）15:00～「石黒ヨンペイのかつしかCOMEDY CLUB」（生放送） 9/5（金）18:00～（再放送） 番組内で当店の紹介をしていただく予定です。...

パンチタール　カラパニ茶園　2025　ファーストフラッシュ　Aspara Green　950円 ネパールの紅茶産地と言えば、イラムとダンクタが二大産地として知られています。 当店でも開店時から扱っていて、紅茶好きのお客さまからご好評をいただいております。...

明日8/21（木）は、14:30までの営業とさせていただきます。 ご来店を楽しみにしてくださるお客さまにはご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。