和紅茶の新茶が入荷しました。

宮崎県　坂本園　さやまかおり　2025　ファーストフラッシュ　700円

今年から新しい試みとして和紅茶を幅広く扱っていこうと思っているところなのですが、今年最初の新茶は宮崎県、坂本園さんの「さやまかおり」です。

紅茶も緑茶も同じ「チャノキ（学名：カメリア・シネンシス）」から作られるのですが、緑茶文化の日本では品種改良で緑茶向け、紅茶向け、玉露・碾茶（抹茶）向け、釜炒り茶向けなど様々な品種があります。

参考→日本の緑茶の主な品種（伊藤園）

今回入荷した「さやまかおり」は緑茶品種ですが、カテキン含量の多い品種の為コクが強く、緑茶らしい爽やかさと紅茶らしい味わいが程よく調和した「和紅茶らしい」一杯になっています。

昨年の2024年産も以前取り扱ったのですが、今年は一段とコクが増して紅茶らしさがアップしています。味わいはしっかりしていますが渋みは控え目なので、紅茶の渋みが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけると思います。

是非、ご賞味くださいませ。